ୟୁରୋପର 2024-2025 ରାସପେରି ପାଇପଲାଇନ ବାରମ୍ବାର ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ବିଳମ୍ବିତ ତୁଷାରପାତ ଯୋଗୁଁ ଚାପରେ ଅଛି - ବିଶେଷକରି ବାଲକାନ ଏବଂ ମଧ୍ୟ/ପୂର୍ବ ୟୁରୋପରେ, ଯେଉଁଠାରୁ ମହାଦେଶର ଅଧିକାଂଶ ବରଫ ରାସପେରି ଯୋଗାଣ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ।
ସର୍ବିଆ, ବିଶ୍ୱର ନେତାଫ୍ରୋଜେନ୍ ରାସପେରୀରପ୍ତାନି ରାଜସ୍ୱ, "ଉଚ୍ଚ ଚାପ ମଧ୍ୟରେ" 2025/26 ଋତୁରେ ପ୍ରବେଶ କରିଛି, ଫ୍ରିଜର କ୍ରୟ ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରାୟ €3.0/କିଲୋଗ୍ରାମରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି ଏବଂ ଅସ୍ଥିର ପ୍ରସ୍ତାବଗୁଡ଼ିକ କଠିନ କଞ୍ଚା-ମାଲ ଉପଲବ୍ଧତା ସହିତ ଜଡିତ। ବିଶ୍ଳେଷକମାନେ ଚେତାବନୀ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ 2025 ପାଇଁ ଯୋଗାଣ ଚିତ୍ର ସାଧାରଣ ଅପେକ୍ଷା ଯଥେଷ୍ଟ କଠିନ।
୨୦୨୪ ଏପ୍ରିଲ ମଧ୍ୟଭାଗରେ, ୟୁରୋପୀୟ ରାସପେରି ମୂଲ୍ୟ ୧୫ ମାସର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ସ୍ତରରେ ପହଞ୍ଚିଥିଲା, ବଜାର ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷକମାନେ ମୁଖ୍ୟ ଅମଳ ପୂର୍ବରୁ ଆହୁରି ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାର ଆଶା କରିଥିଲେ - ଏହା ଏକ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସଙ୍କେତ ଥିଲା ଯେ ଷ୍ଟକ୍ ପୂର୍ବରୁ କମ୍ ଥିଲା।
ସର୍ବିଆରେ ଶେଷ ତୁଷାରପାତ ଏବଂ ତୁଷାରପାତ ଏପ୍ରିଲ୍ ଆରମ୍ଭରେ କ୍ଷତିକୁ ଆହୁରି ବଢ଼ାଇ ଦେଇଥିଲା, କିଛି ଅଞ୍ଚଳରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ରାସବେରି ଉତ୍ପାଦନର 50% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତି ହୋଇଥିବା ରିପୋର୍ଟ କରାଯାଇଥିଲା; ଚାଷୀମାନେ ପରବର୍ତ୍ତୀ ତୁଷାରପାତ ଯୋଗୁଁ ପକେଟରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କ୍ଷତି ହେବାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ କରିଥିଲେ।
ଫ୍ରେସ୍ପ୍ଲାଜା
ପୋଲାଣ୍ଡ - ଆଉ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ବେରି ଉତ୍ପତ୍ତି - ଲୁବଲିନରେ ଏପ୍ରିଲ ମାସରେ ସର୍ବନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା -୧୧ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହ୍ରାସ ପାଇଥିଲା, ଯାହା କଟି, ଫୁଲ ଏବଂ ସବୁଜ ଫଳକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇଥିଲା, ଯାହା ଆଞ୍ଚଳିକ ଯୋଗାଣରେ ଆହୁରି ଅନିଶ୍ଚିତତା ଯୋଡିଥିଲା।
ସର୍ବିଆ ଉପରେ ଏକ ଡଚ୍ କୃଷି ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ବିବରଣୀରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି ଯେ ପ୍ରତିକୂଳ ପାଗ ଯୋଗୁଁ 2024 ତୁଳନାରେ 2023 ମସିହାରେ ସାମଗ୍ରିକ ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ପାଦନ 12.1% ହ୍ରାସ ପାଇଛି, ଯାହା ଜଳବାୟୁ ଆଘାତ ବର୍ତ୍ତମାନ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ସ୍ଥିରତାକୁ ଗଠନମୂଳକ ଭାବରେ କିପରି ପ୍ରଭାବିତ କରୁଛି ତାହା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱାରୋପ କରେ।
୨୦୨୪-୨୦୨୫ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବାଣିଜ୍ୟ ଟ୍ରାକରମାନେ ୟୁରୋପରେ ଏକ ଶୀତଳ ରାସବେରି ଅଭାବକୁ ଚିହ୍ନଟ କରିଥିଲେ, ଫ୍ରାନ୍ସ, ଜର୍ମାନୀ, ପୋଲାଣ୍ଡ ଏବଂ ବାହାରର କ୍ରେତାମାନଙ୍କୁ ଦୂରକୁ ଖୋଜିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ ମୂଲ୍ୟ €0.20-€0.30/କିଲୋଗ୍ରାମ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥିଲା।
ପରିମାଣ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ସର୍ବିଆ 2024 ମସିହାରେ ପ୍ରାୟ 80,000 ଟନ୍ ରାସବେରି (ପ୍ରାୟତଃ ଫ୍ରୋଜନ୍) ପ୍ରମୁଖ EU କ୍ରେତାମାନଙ୍କୁ ପଠାଇଥିଲା, ତେଣୁ ସେଠାରେ ପାଣିପାଗ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପ୍ରଭାବ ସିଧାସଳଖ ୟୁରୋପୀୟ ଉପଲବ୍ଧତା ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ।
କ୍ରୟ ପାଇଁ ଏହାର ଅର୍ଥ କ'ଣ
କଞ୍ଚା-ବେରି ଉପଲବ୍ଧତା କଠିନ + ଶୀତଳ-ଷ୍ଟୋରରେ ଷ୍ଟକ୍ ହ୍ରାସ = ପରବର୍ତ୍ତୀ ଚକ୍ର ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟ ଅସ୍ଥିରତା। କେବଳ EU ଉତ୍ପତ୍ତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରୁଥିବା କ୍ରେତାମାନେ ଅନିଶ୍ଚିତ ଅଫର ଏବଂ ବିତରଣ ୱିଣ୍ଡୋରେ ବିକ୍ଷିପ୍ତ ବ୍ୟବଧାନର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି।
ଏବେ କାହିଁକି ରିଚଫିଲ୍ଡର ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଏଡ୍ (FD) ରାସବେରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ?
୧. ଯୋଗାଣର ନିରନ୍ତରତା:ରିଚଫିଲ୍ଡ ବିଶ୍ୱ ସ୍ତରରେ ଉତ୍ସ ପ୍ରଦାନ କରେ ଏବଂ ବଡ଼ ପରିମାଣର FD କ୍ଷମତା ଚଲାଏ, ଯାହା କ୍ରେତାମାନଙ୍କୁ ସର୍ବିଆ/ପୋଲାଣ୍ଡକୁ ଲାଗିଥିବା ଏକକ-ଅରିଜିନ ଝଟକାରୁ ରକ୍ଷା କରେ। (FD ଫର୍ମାଟ୍ ଫ୍ରୋଜେନ୍-ଚେନ୍ ବାଧାଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ଏଡାଇ ଦିଏ।)
୨. ଜୈବିକ ଲାଭ:ପାରମ୍ପରିକ ଯୋଗାଣ ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ ହେବା ଏବଂ ଜୈବିକ ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ଅଭାବ ହେଲେ, ରିଚଫିଲ୍ଡ ଜୈବିକ-ପ୍ରମାଣିତ FD ରାସବେରି ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ୟୁରୋପୀୟ ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରିମିୟମ୍, କ୍ଲିନ୍-ଲେବଲ୍ ପରିସର ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। (ଆପଣଙ୍କ ଅନୁପାଳନ ଦଳର ଅନୁରୋଧରେ ଜୈବିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ବିବରଣୀ ଉପଲବ୍ଧ।)
3. କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍: ଏଫଡି ରାସପେରୀପରିବେଶ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଙ୍ଗ, ତୀବ୍ର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ - ଏହା ଶସ୍ୟ, ସ୍ନାକ୍ସ ମିଶ୍ରଣ, ବେକରି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତି, ଟପିଂ ଏବଂ HORECA ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
୪. ବିବିଧତା ପାଇଁ ଭିଏତନାମ କେନ୍ଦ୍ର:ରିଚଫିଲ୍ଡର ଭିଏତନାମ କାରଖାନା FD କ୍ଟିପିକାଲ ଫଳ (ଆମ୍ବ, ପଣସ, ଡ୍ରାଗନ ଫଳ, ପ୍ୟାସନ ଫଳ) ଏବଂ IQF ଲାଇନ ପାଇଁ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ପାଇପଲାଇନ ଯୋଗ କରୁଛି, ଯାହା କ୍ରେତାମାନଙ୍କୁ ବିପଦକୁ ମିଶ୍ରଣ କରିବାକୁ ଏବଂ ୟୁରୋପୀୟ ଖୁଚୁରା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସେବାରେ କ୍ଟିପିକାଲ ପ୍ରୋଫାଇଲର ବର୍ଦ୍ଧିତ ଚାହିଦା ପୂରଣ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।
କ୍ରେତାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ ସୂଚନା
ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟେଡ୍ ଫ୍ରଷ୍ଟ କ୍ଷତି (ପକେଟ୍ ରେ 50% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ), 15 ମାସର ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ୟୁରୋପର ହିମିତ ରାସବେରି ଷ୍ଟ୍ରିମରେ ନିରନ୍ତର କଡ଼ାତା ସହିତ, ରିଚଫିଲ୍ଡରୁ FD ରାସବେରିକୁ ଲକ୍ କରିବା ଏକ ବ୍ୟବହାରିକ, ଗୁଣବତ୍ତା-ସମ୍ପନ୍ନ ହେଜ୍: ଏହା ଆପଣଙ୍କର ଖର୍ଚ୍ଚ ଆଧାରକୁ ସ୍ଥିର କରେ, ଫର୍ମୁଲେସନ୍ ସମୟସୂଚୀକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ଜୈବିକ/ସ୍ପଷ୍ଟ-ଲେବଲ୍ ଦାବିକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ - ଯେତେବେଳେ ଆମର ଭିଏତନାମ କ୍ଷମତା ପାଗ ପ୍ରଭାବିତ ୟୁରୋପୀୟ ଉତ୍ପତ୍ତି ବାହାରେ ଆପଣଙ୍କର ଫଳ ପୋର୍ଟଫୋଲିଓକୁ ବିସ୍ତାର କରେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ସେପ୍ଟେମ୍ବର-୦୩-୨୦୨୫