ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଏ କ୍ୟାଣ୍ଡିଏହା ଏହାର ବର୍ଦ୍ଧିତ ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ, ଯାହା ଏହାକୁ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ଖାଦ୍ୟ ଖୋଜୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କ୍ୟାଣ୍ଡି କେତେ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ, ଏବଂ ଏହାର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଦୀର୍ଘାୟୁତ୍ୱ ପାଇଁ କେଉଁ କାରଣଗୁଡ଼ିକ ଅବଦାନ ରଖେ?
ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କୀକରଣ ମାଧ୍ୟମରେ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରାଯାଇଛି
ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା କ୍ୟାଣ୍ଡିର ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀତା ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ। ଅତି କମ ତାପମାତ୍ରାରେ କ୍ୟାଣ୍ଡିକୁ ଥଣ୍ଡା କରି ଏବଂ ତା’ପରେ ସବ୍ଲିମେସନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ଦୂର କରି, ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ଜଳୀୟ ଅଂଶ ଦୂର ହୋଇଯାଏ। ଏହି ଆର୍ଦ୍ରତାର ଅଭାବ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ଏହା ଜୀବାଣୁ, ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ ଇଷ୍ଟର ବୃଦ୍ଧିକୁ ବାଧା ଦିଏ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହେବାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ। ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ କ୍ୟାଣ୍ଡି ଏହାର ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ ଶୁଖିଲା କିମ୍ବା ତାଜା ପ୍ରତିରୂପ ଅପେକ୍ଷା ଯଥେଷ୍ଟ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିପାରେ।
ସର୍ବୋତ୍ତମ ଦୀର୍ଘାୟୁ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥା
ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କ୍ୟାଣ୍ଡିର ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ସର୍ବାଧିକ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ସଂରକ୍ଷଣ କଲେ, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କ୍ୟାଣ୍ଡି ଅନେକ ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିପାରିବ। ଆର୍ଦ୍ରତାର ଅନୁପସ୍ଥିତି ଏବଂ ବାୟୁ ସଂସ୍ପର୍ଶ ଏହାର ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ। ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଉତ୍ତାପ କ୍ୟାଣ୍ଡିକୁ ପୁନଃଜଳିତ କିମ୍ବା ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଯାହା ଏହାର ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଉଭୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ତେଣୁ, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କ୍ୟାଣ୍ଡିକୁ ଏପରି ପରିବେଶରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯାହା ଏହି ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ସଂସ୍ପର୍ଶକୁ କମ କରିଥାଏ।
ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରତି ରିଚଫିଲ୍ଡଙ୍କ ପ୍ରତିବଦ୍ଧତା
ରିଚଫିଲ୍ଡ ଫୁଡ୍ ହେଉଛି ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଏଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ 20 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଅଭିଜ୍ଞତା ସହିତ ଏକ ଅଗ୍ରଣୀ ଗୋଷ୍ଠୀ। ଆମେ SGS ଦ୍ୱାରା ଅଡିଟ୍ ହୋଇଥିବା ତିନୋଟି BRC A ଗ୍ରେଡ୍ କାରଖାନାର ମାଲିକ ଏବଂ ଆମେରିକାର FDA ଦ୍ୱାରା ପ୍ରମାଣିତ GMP କାରଖାନା ଏବଂ ଲ୍ୟାବ ଅଛି। ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷଙ୍କଠାରୁ ଆମର ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଆମର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଉଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ, ଯାହା ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ଶିଶୁ ଏବଂ ପରିବାରକୁ ସେବା ପ୍ରଦାନ କରେ। 1992 ମସିହାରେ ଆମର ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ରପ୍ତାନି ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପରଠାରୁ, ଆମେ 20 ରୁ ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ସହିତ ଚାରୋଟି କାରଖାନାରେ ପରିଣତ ହୋଇଛୁ। ସାଂଘାଇ ରିଚଫିଲ୍ଡ ଫୁଡ୍ ଗ୍ରୁପ୍ କିଡ୍ସୱାଣ୍ଟ, ବେବେମ୍ୟାକ୍ସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚେନ୍ ସମେତ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଘରୋଇ ମାତୃ ଏବଂ ଶିଶୁ ଷ୍ଟୋର ସହିତ ସହଯୋଗ କରେ, 30,000 ରୁ ଅଧିକ ସମବାୟ ଷ୍ଟୋର ଗର୍ବ କରେ। ଆମର ମିଳିତ ଅନଲାଇନ୍ ଏବଂ ଅଫଲାଇନ୍ ପ୍ରୟାସ ସ୍ଥିର ବିକ୍ରୟ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାସଲ କରିଛି।
ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା କାରଣଗୁଡ଼ିକ
ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କ୍ୟାଣ୍ଡିର ସାଧାରଣତଃ ଦୀର୍ଘ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ଥାଏ, ଅନେକ କାରଣ ଏହାର ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ପ୍ୟାକେଜିଂର ଗୁଣବତ୍ତା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ବାୟୁ ସଂସ୍ପର୍ଶରୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଉଥିବା ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା, ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ କ୍ୟାଣ୍ଡିକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ। ଏହା ସହିତ, ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାର ସଠିକତା କ୍ୟାଣ୍ଡି କେତେ ସମୟ ସତେଜ ଏବଂ ଉପଭୋଗ୍ୟ ରହିବ ତାହା ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ।
ବହୁମୁଖୀତା ଏବଂ ସୁବିଧା
ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ କ୍ୟାଣ୍ଡିର ବର୍ଦ୍ଧିତ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ। ଏହା ଜରୁରୀକାଳୀନ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣରେ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ, କ୍ୟାମ୍ପିଂ ଏବଂ ଯାତ୍ରା ପାଇଁ ସୁବିଧାଜନକ, ଏବଂ ଯେଉଁମାନେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ହାତରେ ରଖିବାକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାର ସୁବିଧା ଯାହା ପାଇଁ ଶୀତଳୀକରଣ କିମ୍ବା ତୁରନ୍ତ ବ୍ୟବହାର ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ କ୍ୟାଣ୍ଡିର ଆକର୍ଷଣକୁ ଆହୁରି ବୃଦ୍ଧି କରେ।
ଉପସଂହାର
ଶେଷରେ, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କ୍ୟାଣ୍ଡିକୁ ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ଏକ ବାୟୁରୋଧୀ ପାତ୍ରରେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କଲେ ଏହା ଅନେକ ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିପାରିବ। ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଦୂର କରିଦିଏ, ନଷ୍ଟ ହେବାକୁ ରୋକେ ଏବଂ କ୍ୟାଣ୍ଡିର ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ପ୍ୟାକେଜିଂ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥା ଭଳି କାରଣଗୁଡ଼ିକ ଏହାର ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ରିଚଫିଲ୍ଡରଫ୍ରିଜରେ ଶୁଖିଲା କ୍ୟାଣ୍ଡିଏହି ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତିର ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ଏବଂ ସୁବିଧାର ପ୍ରମାଣ, ସମୟର ପରୀକ୍ଷାରେ କଟୁଥିବା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ। ରିଚଫିଲ୍ଡର ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ଆନନ୍ଦ ଅନୁଭବ କରନ୍ତୁଶୁଖିଲା ଇନ୍ଦ୍ରଧନୁ, ଥଣ୍ଡାରେ ଶୁଖିଲା ପୋକ, ଏବଂଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଡ୍ ଗୀକ୍ଆଜି କ୍ୟାଣ୍ଡି।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ-୩୧-୨୦୨୪