ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କାଣ୍ଡି ଚୁଇ କି?

ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କାଣ୍ଡ |ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଗଠନ ଏବଂ ତୀବ୍ର ସ୍ବାଦ ପାଇଁ ଶୀଘ୍ର ଲୋକପ୍ରିୟତା ହାସଲ କରିଛି, କିନ୍ତୁ ଗୋଟିଏ ସାଧାରଣ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠୁଛି ଯେ ଏହି ପ୍ରକାରର କାଣ୍ଡ ଏହାର ପାରମ୍ପାରିକ ପ୍ରତିପକ୍ଷଙ୍କ ପରି ଚୁଇ କି ନୁହେଁ | ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଉତ୍ତରଟି ନାହିଁ - ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କାଣ୍ଡ ଚୁଇ ନୁହେଁ | ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଏହା ଏକ ହାଲୁକା, ଖରାପ ଏବଂ ବାୟୁମଣ୍ଡଳୀୟ ଗଠନ ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ଏହାକୁ ନିୟମିତ କାଣ୍ଡଠାରୁ ପୃଥକ କରିଥାଏ |

ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ବୁ .ିବା |

ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଯାଇଥିବା କାଣ୍ଡ କାହିଁକି ଚୁଇ ନୁହେଁ ତାହା ବୁ To ିବା ପାଇଁ, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାର ମ ics ଳିକତାକୁ ବୁ to ିବା ଜରୁରୀ | ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କାଣ୍ଡକୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରାଯାଏ ଏବଂ ତା’ପରେ ଏହାକୁ ଏକ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଚାମ୍ବରରେ ରଖାଯାଏ ଯେଉଁଠାରେ କ୍ୟାଣ୍ଡିରେ ଥିବା ବରଫ ଏକ ତରଳ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଦେଇ ନ ଯାଇ ସିଧାସଳଖ କଠିନରୁ ବାଷ୍ପକୁ ପରିଣତ ହୁଏ | ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା କାଣ୍ଡରୁ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଅପସାରଣ କରିଥାଏ, ଯାହା ଏହାର ଅନ୍ତିମ ଗଠନକୁ ବୁ understanding ିବା ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |

କ୍ୟାଣ୍ଡି ଟେକ୍ସଚର ଉପରେ ଆର୍ଦ୍ରତାର ପ୍ରଭାବ |

ପାରମ୍ପାରିକ କାଣ୍ଡରେ, ଆର୍ଦ୍ରତା ପଦାର୍ଥ ଗଠନ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବାରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଗୁମି ଭାଲୁ ଏବଂ ଟାଫି ପରି ଚୁଇ କାଣ୍ଡରେ ବହୁ ପରିମାଣର ଜଳ ରହିଥାଏ, ଯାହାକି ଜେଲାଟିନ୍ କିମ୍ବା ମକା ସିରପ୍ ପରି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ ସହିତ ମିଶି ସେମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ଚରିତ୍ରିକ ଇଲାଷ୍ଟିକ୍ ଏବଂ ଚୁଇ ଟେକ୍ସଚର୍ ଦେଇଥାଏ |

ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆର୍ଦ୍ରତା ଅପସାରଣ କର, କାଣ୍ଡ ଚୁଇ ରହିବାର କ୍ଷମତା ହରାଇଥାଏ | ଇଲାଷ୍ଟିକ୍ ହେବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, କାଣ୍ଡ ଭଙ୍ଗୁର ଏବଂ ଖରାପ ହୋଇଯାଏ | ଟେକ୍ସଚରର ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନ କାହିଁକି ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଯାଇଥିବା କାଣ୍ଡଗୁଡିକ କାମୁଡ଼ିବା ସମୟରେ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ କିମ୍ବା ଭାଙ୍ଗିଯାଏ, ସେମାନଙ୍କ ଚୁଇ ପ୍ରତିପକ୍ଷଙ୍କ ତୁଳନାରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ ମୁଖ ମୁଖ ପ୍ରଦାନ କରେ |

ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କାଣ୍ଡର ଅନନ୍ୟ ଗଠନ |

ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଯାଇଥିବା କାଣ୍ଡର ଗଠନକୁ ପ୍ରାୟତ light ହାଲୁକା ଏବଂ କଞ୍ଚା ବୋଲି ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଏ | ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଯାଇଥିବା କାଣ୍ଡର ଏକ ଖଣ୍ଡରେ କାମୁଡ଼ିବ, ଏହା ତୁମର ଦାନ୍ତ ତଳେ ଫାଟି ଯାଇପାରେ କିମ୍ବା ଫାଟି ଯାଇପାରେ, ଯାହା ତୁମର ତରଳି ଯିବାରେ ପ୍ରାୟ ତରଳିବା ଅନୁଭୂତି ଦେଇଥାଏ | ଲୋକମାନେ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କାଣ୍ଡକୁ ଉପଭୋଗ କରିବାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ମଧ୍ୟରୁ ଏହି ଗଠନ ହେଉଛି - ଏହା ଏକ ଉପନ୍ୟାସ ସ୍ନାକିଙ୍ଗ୍ ଅନୁଭୂତି ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ପାରମ୍ପାରିକ କାଣ୍ଡର ଚୁଇ କିମ୍ବା କଠିନ ଗଠନ ସହିତ ତୀବ୍ର ଭିନ୍ନ ଅଟେ |