ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ହେଲେ କ୍ୟାଣ୍ଡି ବଡ କାହିଁକି ହୁଏ?

ର ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଦିଗଗୁଡିକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ | ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କ୍ୟାଣ୍ଡି |ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଆକାରର ଆକାର ଏବଂ ବୃଦ୍ଧି କରିବାର ଏହାର ପ୍ରବୃତ୍ତି | ଏହି ଘଟଣା କେବଳ କ urious ତୁହଳପୂର୍ଣ୍ଣ କୁଇରକ ନୁହେଁ; ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ସମୟରେ ଘଟୁଥିବା ଭ physical ତିକ ପରିବର୍ତ୍ତନରେ ମୂଳ ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ବ୍ୟାଖ୍ୟା ଅଛି |

ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପ୍ରକ୍ରିୟା |

ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଯିବା, କିମ୍ବା ଲୋରଫିଲାଇଜେସନ୍, ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯାହା ଏକ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ କରି କ୍ୟାଣ୍ଡି ଠାରୁ ଜଳକୁ ବାହାର କରିଥାଏ ଏବଂ ତା'ପରେ ସିଧାସଳଖ ସ୍ନାପୋରରେ ବରଫକୁ ବାନ୍ଧ | ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ର ଏହି ପଦ୍ଧତି କାଣ୍ଡର ଗଠନ ଏବଂ ଏହାର ପ୍ରାୟ ଆର୍ଦ୍ରତା ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ଅପସାରଣ କରିବା ସମୟରେ କାଣ୍ଡର ଗଠନ କରେ | ଶେଷ ଫଳାଫଳ ହେଉଛି ଏକ ଶୁଷ୍କ, ଏକ ବର୍ଦ୍ଧିତ ସେଲଫ୍ ଜୀବନ ଏବଂ ଏକାଗ୍ର ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଏକ ଶୁଖିଲା ଉତ୍ପାଦ |

ବିସ୍ତାର ପଛରେ ବିଜ୍ଞାନ |

ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ସମୟରେ କାଣ୍ଡର ପଫ୍ କିମ୍ବା ବିସ୍ତାର ମୁଖ୍ୟତ is କ୍ୟାଣ୍ଡି ର structure ାଞ୍ଚା ମଧ୍ୟରେ ବରଫ ସ୍ଫଟିକଗୁଡ଼ିକର ଗଠନ ହେତୁ | ଯେତେବେଳେ କାଣ୍ଡ ଫ୍ରିଜ୍ ହୁଏ, ଏହା ଭିତରେ ଥିବା ଜଳ ବରଫ ସ୍ଫଟିକରେ ପରିଣତ ହୁଏ | ଏହି ସ୍ଫଟିକଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତ the ମୂଳ ଜଳ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକଠାରୁ ବଡ଼, କାଣ୍ଡିର ସଂରଚନାକୁ ବିସ୍ତାର କରିବା | ଯେତେବେଳେ ଶୁଖିଲା ଚରଣ ସମୟରେ ବାଦ୍ୟଯନ୍ତ୍ରିତ ହୁଏ, କ୍ୟାଣ୍ଡି ଏହି ବିସ୍ତାରିତ ଗଠନକୁ ରଖ କାରଣ ଛୋଟ ଏୟାର ପକେଟ ପଛରେ ଜଳ ପତ୍ର |

ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କାଣ୍ଡର ବାୟୁ ପକେଟ ହାଲୁକା, ବାୟୁ ଆକାରଠାରୁ ବାୟୁ ଗଠନ କରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏହାର ମୂଳ ଆକାରଠାରୁ ବଡ଼ କରିଥାଏ | କାଣ୍ଡିର ଗଠନ ଏହାର ବିସ୍ତାରିତ ଅବସ୍ଥାରେ "ଫ୍ରିଣ୍ଡେଡ୍" ରେ "ଫ୍ରିଣ୍ଡେଡ୍", ଯାହା କାହିଁକି ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଯାଏ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ହେବ |

କାହିଁକି ନମୁନା ଆକାଂକ୍ଷିତ ଅଟେ |

ଏହି ବିସ୍ତାର କେବଳ ଏକ ସ est ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ନୁହେଁ; ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କ୍ୟାଣ୍ଡି ଖାଇବାର ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଅନୁଭୂତି ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ କରେ | ବ increased ିପାରେ ଏବଂ ହ୍ରାସ ଘନତା କାଣ୍ଡ ହାଲୁକା ଏବଂ ଅଧିକ ଭଙ୍ଗୁର କରିଥାଏ, ଯାହା ବିସିଲେ ତାହା ଏକ ସନ୍ତୋଷଜନକ କ୍ରଞ୍ଚ ଦେଇଥାଏ | ଏହି ଗଠନ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଅପସାରଣ ହେତୁ ତୀବ୍ର ସ୍ୱାଦ ସହିତ ମିଳିତ, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କାଣ୍ଡକୁ ଏକ ଅନନ୍ୟ ଏବଂ ଉପଭୋଗ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା କରିଥାଏ |

ଏହା ସହିତ, ବିସ୍ତାରକୁ ଅଧିକ ଭିଜୁଆଲ୍ ଆକର୍ଷିତ କରିପାରିବ | ବଡ, ପୁଫିୟର ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଆଖି ଧରିଥାଏ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦକୁ ଅଧିକ ମହତ୍ତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଦେଖାଇପାରେ, ଯାହା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ବିକ୍ରୟ ବିନ୍ଦୁ ହୋଇପାରେ |