ଯଦିଓ ରାସବେରି, ଷ୍ଟ୍ରବେରି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବେରି ଉଚ୍ଚ-ମୂଲ୍ୟର ଉପାଦାନ ହୋଇ ରହିଛି, ସେମାନଙ୍କର ଯୋଗାଣ ଅସ୍ଥିରତା ଅର୍ଥ ହେଉଛି କେବଳ ସେମାନଙ୍କ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବା ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ। ଜଳବାୟୁ ଘଟଣା, ପାଗ ବ୍ୟାଘାତ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ହ୍ରାସ ମୂଲ୍ୟକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି କରିଛି - ବିଶେଷକରି ୟୁରୋପ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାରମ୍ପରିକ ଯୋଗାଣ କ୍ଷେତ୍ରରେ ରାସବେରି ପାଇଁ।
ରିଚଫିଲ୍ଡ ଫୁଡର ଚତୁର ରଣନୀତି ହେଉଛି ବିବିଧତା। ଭିଏତନାମରେ ଏକ ଉତ୍ସର୍ଗୀକୃତ ଉଷ୍ଣକଟିବନ୍ଧୀୟ ଫଳ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କେନ୍ଦ୍ର ପରିଚାଳନା କରି, ରିଚଫିଲ୍ଡ ଆମ୍ବ, ପଣସ, କଦଳୀ, ଡ୍ରାଗନ ଫଳ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉଷ୍ଣକଟିବନ୍ଧୀୟ ଉତ୍ପାଦର ବର୍ଷସାରା ଅମଳରେ ପ୍ରବେଶ କରିଥାଏ - ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଶୀତକାଳୀନ କ୍ଷେତ୍ର ସ୍ଥିରତା ଉପରେ ନିର୍ଭର ନକରି ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ଫଳର ନିରନ୍ତର ଯୋଗାଣ ସମ୍ଭବ ହୋଇଥାଏ।
ଏହି ବିବିଧତା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଅନୁମତି ଦିଏ:
ଉତ୍ପାଦ ବିବିଧତା ପାଇଁ ବେରି ଏବଂ ଉଷ୍ଣକଟିବନ୍ଧୀୟ ଫଳଗୁଡ଼ିକୁ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ (ଯଥା, ମିଶ୍ରିତ ବେରି-ଆମ୍ବ ଶସ୍ୟ, ଫଳ-ମିଡ୍ଲେ ଖାଦ୍ୟ);
ଉତ୍ପାଦ ଫର୍ମୁଲେସନକୁ ଉଷ୍ଣକଟିବନ୍ଧୀୟ-ଫଳ ମିଶ୍ରଣ ଆଡ଼କୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରି ବେରି ଅଭାବରୁ ରକ୍ଷା କରନ୍ତୁ;
ବେରି ଅମଳ ଚକ୍ର ଦ୍ୱାରା ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ ନ ହୋଇ ଋତୁକାଳୀନ କିମ୍ବା ଆଞ୍ଚଳିକ ଫଳ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ।
ବଜାର ତଥ୍ୟ ଏହି ପଦ୍ଧତିକୁ ସମର୍ଥନ କରେ। ବିଶ୍ୱ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ ଫଳ ଶିଳ୍ପ କେବଳ ବେରି ନୁହେଁ, ଫଳ ପ୍ରକାରରେ ବିସ୍ତାରିତ ହେବାରେ ଲାଗିଛି। 2023-2025 ରେ ଅନେକ ନୂତନ ଉତ୍ପାଦ ଲଞ୍ଚରେ ଉଷ୍ଣକଟିବନ୍ଧୀୟ ଫଳ-ଆଧାରିତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହା ବିଦେଶୀ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ବିବିଧତା ପାଇଁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଚାହିଦାକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ।
କ୍ରେତାମାନଙ୍କ ପାଇଁ, ରିଚଫିଲ୍ଡର ଦ୍ୱୈତ-ଅଞ୍ଚଳ ମଡେଲ ଏବଂ କ୍ଷମତା ବଜାର ପରିବର୍ତ୍ତନରେ ଆଗୁଆ ରହିବାକୁ ସହଜ କରିଥାଏ। ଯେତେବେଳେ ପାରମ୍ପରିକ ବେରି ଯୋଗାଣ କଡ଼ାକଡ଼ି ହୁଏ - ଯେପରି 2025 ରେ ଘଟିଥିଲା -ଉଷ୍ଣକଟିବନ୍ଧୀୟ ଫଳଭିଏତନାମରୁ ଯୋଗାଣ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସ୍ଥିର କରି ଏହି ଅଭାବ ପୂରଣ କରିପାରିବ।
ସଂକ୍ଷେପରେ: ରିଚଫିଲ୍ଡର ଉଷ୍ଣକଟିବନ୍ଧୀୟଫ୍ରିଜରେ ଶୁଖିଲା ଫଳବେରି-ଆଧାରିତ ଉପାଦାନ ସହିତ ପ୍ରତିଯୋଗିତା କରେ ନାହିଁ - ଏହା ସେମାନଙ୍କୁ ପରିପୂରକ କରେ। ଏହା କ୍ରେତାମାନଙ୍କୁ ନମନୀୟତା, ଉତ୍ପାଦ ବିବିଧତା ଏବଂ ଏକ ଅସ୍ଥିର ବିଶ୍ୱ ଫଳ ଦୃଶ୍ୟପଟରେ ସ୍ଥିରତା ପ୍ରଦାନ କରେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଡିସେମ୍ବର-୨୨-୨୦୨୫