ଯଦିଓ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ଏବଂ ଡିହାଇଡ୍ରେଟିଂ ସମାନ ମନେହୁଏ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରକୃତରେ ଏଗୁଡ଼ିକ ଦୁଇଟି ପୃଥକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯାହା ବହୁତ ଭିନ୍ନ ଫଳାଫଳ ଦିଏ, ବିଶେଷକରି ଯେତେବେଳେ କ୍ୟାଣ୍ଡି କଥା ଆସେ। ଯଦିଓ ଉଭୟ ପଦ୍ଧତି ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା କ୍ୟାଣ୍ଡିରୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ଦୂର କରିଥାଏ, ସେମାନେ ଏପରି କରିବାର ଉପାୟ ଏବଂ ଶେଷ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ...
ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ