ଶୁଖିଲା କଫି ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ ଇଥିଓପିଆ ୱାଇଲ୍ଡରୋଜ୍ ସୁନ୍ଦରୀ
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଏହି କଫି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଯେଉଁମାନେ କଫି ତିଆରି କଳାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ଏବଂ ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ଅସାଧାରଣ କପ୍ କଫି ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି। ଆପଣ ଏକାକୀ କିଛି ଶାନ୍ତ ସମୟ ଉପଭୋଗ କରୁଛନ୍ତି କିମ୍ବା ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ସହିତ କପ୍ କଫି ସେୟାର କରୁଛନ୍ତି, ଇଥିଓପିଆନ୍ ୱାଇଲ୍ଡ ରୋଜ୍ ସନ୍-ଡ୍ରାଇଡ୍ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଡ୍ କଫି ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କର କଫି ପିଇବା ଅଭିଜ୍ଞତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବ। ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ସୋର୍ସିଂ ସହିତ, ଏହି କଫି ଏକ ଉତ୍ତମ କପ୍ ତିଆରି କରିବାରେ ଲାଗିଥିବା କଳା ଏବଂ କାରିଗରୀର ପ୍ରମାଣ।
ଇଥିଓପିଆନ୍ ୱାଇଲ୍ଡ ରୋଜ୍ ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଶୁଷ୍କ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ କଫିର ମଜା ନେବା ପାଇଁ, କେବଳ ଏକ କପ୍ ଗରମ ପାଣିରେ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ କଫି ଦାନାର ଏକ ସ୍କୁପ୍ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ। କିଛି ସେକେଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରେ, ଆପଣ ଏକ କପ୍ ସମୃଦ୍ଧ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କଫିର ମଜା ନେବେ ଯାହା ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ। ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର କଫି ଗରମ କିମ୍ବା ବରଫ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତୁ, ଏହି କଫି ଏକ ବହୁମୁଖୀ ବିକଳ୍ପ ଯାହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ଉପଭୋଗ କରାଯାଇପାରିବ।
ସର୍ବୋପରି, ଇଥିଓପିଆନ୍ ୱାଇଲ୍ଡ ରୋଜ୍ ସନ୍-ଡ୍ରାଇଡ୍ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଡ୍ କଫି ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକୃତରେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ କଫି ଯାହା ଏକ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଅଭିଜ୍ଞତା, ସ୍ଥାୟୀ ସୋର୍ସିଂ ଏବଂ ଅତୁଳନୀୟ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହାକୁ ନିଜେ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ କଫିରେ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ କାରିଗରୀ କ’ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଆଣିପାରେ ତାହା ଆବିଷ୍କାର କରନ୍ତୁ।
ତୁରନ୍ତ କଫିର ସୁଗନ୍ଧ ଅନୁଭବ କରନ୍ତୁ - ଥଣ୍ଡା କିମ୍ବା ଗରମ ପାଣିରେ 3 ସେକେଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇଯାଏ
ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘୁଞ୍ଚା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପଭୋଗ।
କମ୍ପାନୀ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍
ଆମେ କେବଳ ଉଚ୍ଚମାନର ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାଏ ସ୍ପେଶାଲିଟି କଫି ଉତ୍ପାଦନ କରୁଛୁ। ଏହାର ସ୍ୱାଦ କଫି ଦୋକାନରେ ନୂଆ ତିଆରି ହୋଇଥିବା କଫି ପରି 90% ରୁ ଅଧିକ। କାରଣ ହେଉଛି: 1. ଉଚ୍ଚମାନର କଫି ବିନ୍: ଆମେ କେବଳ ଇଥିଓପିଆ, କଲମ୍ବିଆନ୍ ଏବଂ ବ୍ରାଜିଲରୁ ଉଚ୍ଚମାନର ଆରାବିକା କଫି ବାଛିଛୁ। 2. ଫ୍ଲାସ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ସନ: ଆମେ ଏସପ୍ରେସୋ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ସନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବ୍ୟବହାର କରୁ। 3. ଲମ୍ବା ସମୟ ଏବଂ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାଏିଙ୍ଗ୍: ଆମେ କଫି ପାଉଡରକୁ ଶୁଖିଲା କରିବା ପାଇଁ -40 ଡିଗ୍ରୀରେ 36 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାଏିଙ୍ଗ୍ ବ୍ୟବହାର କରୁ। 4. ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପ୍ୟାକିଂ: ଆମେ କଫି ପାଉଡର ପ୍ୟାକ୍ କରିବା ପାଇଁ ଛୋଟ ଜାର ବ୍ୟବହାର କରୁ, 2 ଗ୍ରାମ ଏବଂ 180-200 ମିଲି କଫି ପାନୀୟ ପାଇଁ ଭଲ। ଏହା 2 ବର୍ଷ ପାଇଁ ସାମଗ୍ରୀ ରଖିପାରିବ। 5. ଶୀଘ୍ର ଡିସ୍କୋଭ୍: ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାଏ ଇନ୍ଷ୍ଟାଣ୍ଟ କଫି ପାଉଡର ବରଫ ପାଣିରେ ମଧ୍ୟ ଶୀଘ୍ର ଡିସ୍କୋଲ୍ ହୋଇପାରେ।
ପ୍ୟାକିଂ ଏବଂ ପଠାଣ
ସାଧାରଣ ପ୍ରଶ୍ନ
ପ୍ର: ଆମ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ସାଧାରଣ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାଏ କଫି ମଧ୍ୟରେ କ’ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ?
ଉ: ଆମେ ଇଥିଓପିଆ, ବ୍ରାଜିଲ, କଲମ୍ବିଆ, ଇତ୍ୟାଦିରୁ ଉଚ୍ଚମାନର ଆରବିକା ସ୍ପେଶାଲିଟି କଫି ବ୍ୟବହାର କରୁ। ଅନ୍ୟ ଯୋଗାଣକାରୀମାନେ ଭିଏତନାମରୁ ରୋବଷ୍ଟା କଫି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି।
2. ଅନ୍ୟ କଫିର ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରାୟ 30-40%, କିନ୍ତୁ ଆମର ନିଷ୍କାସନ କେବଳ 18-20%। ଆମେ କେବଳ କଫିରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ କଠିନ ସାମଗ୍ରୀ ନେଇଥାଉ।
୩. ତରଳ କଫି ବାହାର କରିବା ପରେ ସେମାନେ କନସଣ୍ଟ୍ରେସନ୍ କରିବେ। ଏହା ପୁଣି ସ୍ୱାଦକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇବ। କିନ୍ତୁ ଆମର କୌଣସି କନସଣ୍ଟ୍ରେସନ୍ ନାହିଁ।
୪. ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖାଇବା ସମୟ ଆମ ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ କମ୍, କିନ୍ତୁ ଗରମ ତାପମାତ୍ରା ଆମ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ। ତେଣୁ ଆମେ ସ୍ୱାଦକୁ ଭଲ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିପାରିବା।
ତେଣୁ ଆମେ ନିଶ୍ଚିତ ଯେ ଆମର ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାଏ କଫି ପ୍ରାୟ 90% କଫି ଦୋକାନରେ ନୂତନ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କଫି ପରି। କିନ୍ତୁ ଏହି ସମୟରେ, ଆମେ ଭଲ କଫି ବିନ୍ ବାଛିଥିବାରୁ, କମ୍ ନିଷ୍କାସନ କରି, ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଅଧିକ ସମୟ ବ୍ୟବହାର କରି।
